Starp vīna pudeļu korķa ierīcēm vistradicionālākais un pazīstamākais, protams, ir korķis.Mīkstā, neplīstošā, elpojošā un hermētiskā korķa kalpošanas laiks ir no 20 līdz 50 gadiem, padarot to par iecienītu tradicionālo vīndaru vidū.
Mainoties zinātnei un tehnoloģijām un tirgus apstākļiem, ir radušies daudzi moderni pudeļu aizbāžņi, un viens no tiem ir skrūvējamie vāciņi.Aizbāznis var būt izgatavots no dzelzs vai plastmasas.Taču arī šobrīd joprojām ir daudz patērētāju, kuri ir izturīgāki pret skrūvējamiem vāciņiem, uzskatot to par “sliktas” vīna kvalitātes pazīmi, un nespēj izbaudīt romantisko un aizraujošo korķa izvilkšanas procesu, atverot pudeli.
Faktiski skrūvējamam vāciņam kā unikālam korķim ir priekšrocības, kuru nav citām korķa ierīcēm, un tā īpašības ir vispiemērotākās lielākajai daļai vīna produktu.
1. Skrūvējamais vāciņš ir hermētisks, kas ir piemērots lielākajai daļai vīnu
Skrūvējamo vāciņu gaisa caurlaidība nav tik laba kā korķa aizbāžņiem, taču lielākā daļa vīnu pasaulē ir vienkārši un viegli dzerami, un tie ir jāizdzer īsā laikā, tas ir, tie ne tikai nav jāiztur. pudelē, bet arī mēģiniet izvairīties no pārmērīgas oksidācijas.Protams, daudziem augstas kvalitātes augstas klases sarkanvīniem un dažiem augstas klases baltvīniem joprojām ir nepieciešams aizkorķēt, lai izbaudītu kvalitātes uzlabošanos, ko gadu gaitā radījusi lēna oksidēšanās.
2. Skrūvējamie vāciņi ir lēti, kas par vainu?
Uzskrūvējamo vāciņu kā tīri moderna rūpnieciska produkta ražošanas izmaksas noteikti ir zemākas nekā korķa aizbāžņiem.Tomēr izdevīgs produkts nenozīmē sliktu produktu.Tāpat kā laulības partnera atrašana, jums vispiemērotākais ir cilvēks, kurš nav tas labākais vai “dārgākais”.Cildenība ir apbrīnas vērta, bet ne vienmēr piemērota īpašumā.
Turklāt skrūvējamie vāciņi ir vieglāk atverami un izturīgāki nekā korķi.Kādēļ gan parastā vīna ražotājiem un patērētājiem neizmantot skrūvējamus vāciņus?
3. 100% izvairīties no korķa piesārņojuma
Kā mēs visi zinām, korķa piesārņojums ir neparedzama katastrofa vīnam.Jūs neuzzināsiet, vai vīns ir korķa sabojāts, kamēr neatvērsiet to.Faktiski, runājot, jaunu pudeļu aizbāžņu, piemēram, skrūvējamu vāciņu, rašanās arī ir cieši saistīta ar korķa aizbāžņu piesārņojumu.80. gados, tā kā tolaik ražotā dabīgā korķa kvalitāte neatbilda cilvēku prasībām, bija ļoti viegli inficēties ar TCA un izraisīt vīna bojāšanos.Tāpēc parādījās gan skrūvējami vāciņi, gan sintētiskie korķi.
Publicēšanas laiks: 03.03.2023