Starp vīna pudeļu korķa ierīcēm tradicionālākais un labi pazīstamais, protams, ir korķis. Korkas mūža ilgums ir 20 līdz 50 gadus ilga, neelastīga, elpojoša un hermētiska.
Ar izmaiņām zinātnē un tehnoloģijās un tirgus apstākļos ir parādījušies daudzi mūsdienu pudeļu aizbāžņi, un skrūvju vāciņi ir viens no tiem. Aizbāzni var izgatavot no dzelzs vai plastmasas. Tomēr pat tagad joprojām ir daudz patērētāju, kuri ir izturīgāki pret skrūvju vāciņiem, uzskatot to par “sliktas” vīna kvalitātes pazīmi un nespēj izbaudīt romantisku un aizraujošu procesu, lai izvilktu korķi, atverot pudeli.
Faktiski kā unikālam korķim skrūvju vāciņam ir priekšrocības, kāda citām korķa ierīcēm nav, un tā īpašības ir vispiemērotākās lielākajai daļai vīna produktu.
1. skrūvju vāciņš ir hermētisks, kas ir labs lielākajai daļai vīnu
Skrūvju vāciņu gaisa caurlaidība nav tik laba kā korķa aizbāžņi, taču vairums pasaules vīnu ir vienkārši un viegli dzerami un īsā laikā ir jāizdzēra, tas ir, ne tikai viņiem nav jāatstāj pudelē, bet arī mēģina izvairīties no pārmērīgas oksidācijas. Protams, daudzi augstas kvalitātes augstākās klases sarkanvīni un daži augstākās klases baltie vīni joprojām ir jāatrodas, lai baudītu kvalitātes uzlabojumus, ko gadu gaitā izraisījusi lēna oksidācija.
2. Skrūvju vāciņi ir lēti, kas vainas?
Kā tīrs moderns rūpniecības produkts, skrūvju vāciņu ražošanas izmaksas noteikti ir zemākas nekā korķa aizbāžņiem. Tomēr darījums nenozīmē sliktu produktu. Tāpat kā laulības partnera atrašana, arī vispiemērotākā ir persona, kas nav labākā vai “dārgākā”. Muižniecība ir vērts apbrīnot, bet ne vienmēr piemērota piederībai.
Turklāt skrūvju vāciņus ir vieglāk atvērt un izturīgāk nekā korķiem. Kāpēc gan parastā vīna ražotājiem un patērētājiem neizmantot skrūvju vāciņus?
3. 100% izvairieties no korķa piesārņojuma
Kā mēs visi zinām, korķa piesārņojums ir neparedzama vīna katastrofa. Jūs nezināt, vai vīns ir saistīts ar korķi, kamēr to neatverat. Faktiski, runājot, jaunu pudeļu aizbāžņu, piemēram, skrūvju vāciņu, dzimšana ir cieši saistīta ar korķa aizbāžņu piesārņojumu. Astoņdesmitajos gados, tā kā tajā laikā ražotā dabiskā korķa kvalitāte neatbilda cilvēku prasībām, bija ļoti viegli inficēties ar TCA un izraisīt vīna pasliktināšanos. Tāpēc parādījās gan skrūvju vāciņi, gan sintētiskie korķi.
Pasta laiks: Apr-03-2023