Starp vīna pudeļu korķa ierīcēm, protams, tradicionālākais un pazīstamākais ir korķis. Mīksts, neplīstošs, elpojošs un hermētisks korķis kalpo no 20 līdz 50 gadiem, padarot to par iecienītu tradicionālo vīndaru vidū.
Līdz ar zinātnes un tehnoloģiju attīstību, kā arī tirgus apstākļu izmaiņām ir parādījušies daudzi mūsdienīgi pudeļu korķi, un viens no tiem ir skrūvējamie vāciņi. Korķis var būt izgatavots gan no dzelzs, gan plastmasas. Tomēr pat tagad daudzi patērētāji ir izturīgāki pret skrūvējamiem vāciņiem, uzskatot to par "sliktas" vīna kvalitātes pazīmi un nespējot izbaudīt romantisko un aizraujošo korķa izvilkšanas procesu, atverot pudeli.
Patiesībā, kā unikālam korķim, skrūvējamam vāciņam ir priekšrocības, kādas nav citām korķa ierīcēm, un tā īpašības ir vispiemērotākās lielākajai daļai vīna produktu.
1. Skrūvējamais vāciņš ir hermētisks, kas ir piemērots lielākajai daļai vīnu
Skrūvējamo vāciņu gaisa caurlaidība nav tik laba kā korķa aizbāžņiem, taču lielākā daļa vīnu pasaulē ir vienkārši un viegli dzerami, un tie jāizdzer īsā laikā, tas ir, tie ne tikai nav jānoveco pudelē, bet arī jācenšas izvairīties no pārmērīgas oksidēšanās. Protams, daudzi augstas kvalitātes augstākās klases sarkanvīni un daži augstākās klases baltvīni joprojām ir jāaizkorķē, lai baudītu kvalitātes uzlabojumus, ko gadu gaitā rada lēna oksidēšanās.
2. Skrūvējamie vāciņi ir lēti, kas tur vainas?
Kā tīrs mūsdienīgs rūpniecisks produkts, skrūvējamo vāciņu ražošanas izmaksas noteikti ir zemākas nekā korķa aizbāžņiem. Tomēr izdevīgs pirkums nenozīmē sliktu produktu. Tāpat kā laulības partnera atrašana, persona, kas nav labākā vai "dārgākā", ir vispiemērotākā jums. Cēlums ir apbrīnas vērts, bet ne obligāti piemērots īpašumtiesībām.
Turklāt skrūvējamos vāciņus ir vieglāk atvērt, un tie ir izturīgāki nekā korķi. Kāpēc gan parastā vīna ražotājiem un patērētājiem neizmantot skrūvējamos vāciņus?
3. 100% izvairās no korķa piesārņojuma
Kā zināms, korķa piesārņojums vīnam ir neparedzama katastrofa. Jūs nezināsiet, vai vīns ir piesārņots ar korķi, kamēr to neatvērsiet. Patiesībā jaunu pudeļu korķu, piemēram, skrūvējamo vāciņu, rašanās ir cieši saistīta arī ar korķa korķu piesārņojumu. Astoņdesmitajos gados, tā kā tajā laikā ražotā dabīgā korķa kvalitāte neatbilda cilvēku prasībām, to bija ļoti viegli inficēt ar TCA un izraisīt vīna bojāšanos. Tāpēc parādījās gan skrūvējamie vāciņi, gan sintētiskie korķi.
Publicēšanas laiks: 2023. gada 3. aprīlis