Kāpēc dzirkstošā vīna korķi ir sēnes formas?

Draugi, kas ir dzēruši dzirkstošo vīnu, noteikti atklās, ka dzirkstošā vīna korķa forma izskatās ļoti atšķirīga no sausā sarkanā, sausā baltvīna un rozā vīna, ko mēs parasti dzeram. Dzirkstošā vīna korķis ir sēnes formā.
Kāpēc tas tā ir?
Dzirkstošā vīna korķis ir izgatavots no sēnes formas korķa + metāla vāciņa (vīna vāciņa) + metāla spirāles (stiepļu groza) un metāla folijas slāņa. Dzirkstošajiem vīniem, piemēram, dzirkstošajam vīnam, ir nepieciešams īpašs korķis pudeles aizvēršanai, un korķis ir ideāls blīvēšanas materiāls.
Patiesībā, pirms iepildīšanas pudelē, sēnes formas korķis arī ir cilindrisks, tāpat kā negāzēta vīna aizbāznis. Vienkārši šī konkrētā korķa korpusa daļa parasti ir izgatavota no vairākiem dažādiem dabīgā korķa veidiem un pēc tam salīmēta kopā ar Pārtikas un zāļu pārvaldes (FDA) apstiprinātu līmi, savukārt "vāciņa" daļa, kas pārklāj korpusu, ir izgatavota no diviem. Sastāv no trim dabīgā korķa diskiem, šai daļai ir vislabākā elastība.
Šampanieša korķa diametrs parasti ir 31 mm, un, lai to ievietotu pudeles kaklā, tas ir jāsaspiež līdz 18 mm diametram. Kad tas ir ievietots pudelē, tas turpina izplesties, radot pastāvīgu spiedienu uz pudeles kakliņu un novēršot ogļskābās gāzes izplūšanu.
Pēc tam, kad galvenais korpuss ir ievietots pudelē, “vāciņa” daļa absorbē no pudeles izplūstošo ogļskābo gāzi un sāk lēnām izplesties, un, tā kā “vāciņa” daļai ir vislabākā izstiepjamība, tā iegūst burvīgu sēnes formu.
Kad šampanieša korķis ir izņemts no pudeles, to vairs nevar uzlikt atpakaļ, jo korķa korpuss dabiski stiepjas un izplešas.
Tomēr, ja negāzēta vīna aizvēršanai izmanto cilindrisku šampanieša korķi, tas neizpletīsies sēnes formā, jo trūkst ogļskābās gāzes stimulējošās iedarbības.
Var redzēt, ka iemesls, kāpēc šampanietim ir skaists “sēnes formas vāciņš”, ir saistīts ar korķa materiālu un pudelē esošo ogļskābo gāzi. Turklāt skaistais “sēnes formas vāciņš” var novērst vīna šķidruma un ogļskābās gāzes noplūdi pudelē, lai uzturētu stabilu gaisa spiedienu pudelē un saglabātu vīna garšu.