1. Izplūde
Šos caurumus var izmantot izplūdei aizvākošanas laikā. Mehāniskās aizvākošanas procesā, ja nav maza cauruma gaisa izvadīšanai, starp pudeles vāciņu un pudeles muti būs gaiss, veidojot gaisa spilvenu, kas liks vīna vāciņam lēnām nokrist, ietekmējot pudeles ražošanas ātrumu. mehāniskā montāžas līnija. Turklāt, velkot vāciņu (alvas folijas vāciņš) un karsējot (termoplastiskais vāciņš), atlikušais gaiss tiks iekļauts vīna vāciņā, ietekmējot vāciņa izskatu.
2. Ventilācija
Šie mazie caurumi ir arī vīna atveres, kas var atvieglot novecošanu. Neliels skābekļa daudzums ir labs vīnam, un šīs atveres ir paredzētas, lai palīdzētu vīnam piekļūt gaisam, kad tas ir pilnībā noslēgts. Šī lēnā oksidēšanās var ne tikai padarīt vīnam sarežģītāku garšu, bet arī pagarināt tā kalpošanas laiku.
3. Mitrinošs
Kā mēs visi zinām, bez gaismas, temperatūras un izvietojuma vīna saglabāšanai nepieciešams arī mitrums. Tas ir tāpēc, ka korķa aizbāznim ir saraušanās spēja. Ja mitrums ir pārāk zems, korķa aizbāznis kļūs ļoti sauss un gaisa necaurlaidība pasliktināsies, kā rezultātā vīna pudelē var iekļūt liels gaisa daudzums, lai paātrinātu vīna oksidēšanos, tādējādi ietekmējot vīna kvalitāti. Mazais caurums uz pudeles blīvējuma var noturēt korķa augšējo daļu noteiktā mitrumā un saglabāt tā hermētiskumu.
Bet ne visiem vīna plastmasas vāciņiem ir caurumi:
Vīnam, kas noslēgts ar skrūvējamiem vāciņiem, nav mazu caurumu. Lai vīnā saglabātu ziedu un augļu garšu, daži vīna ražotāji izmantos skrūvējamus vāciņus. Pudelē ieplūst maz gaisa vai tā nav, kas var kavēt vīna oksidācijas procesu. Spirālveida vāciņam nav tādas gaisa caurlaidības funkcijas kā korķim, tāpēc tas nav jāperforē.
Publicēšanas laiks: 03.03.2023