1. Izplūdes gāze
Šos caurumus var izmantot izvadīšanai vāciņa uzlikšanas laikā. Mehāniskās vāciņa uzlikšanas procesā, ja nav maza cauruma gaisa izvadīšanai, starp pudeles vāciņu un pudeles kaklu atradīsies gaiss, veidojot gaisa spilvenu, kas lēni nolaidīs vīna vāciņu, ietekmējot mehāniskās montāžas līnijas ražošanas ātrumu. Turklāt, velmējot vāciņu (folijas vāciņš) un karsējot (termoplastiskais vāciņš), atlikušais gaiss paliks vīna vāciņā, ietekmējot vāciņa izskatu.
2. Ventilācija
Šie mazie caurumiņi ir arī vīna ventilācijas atveres, kas var veicināt novecošanu. Neliels skābekļa daudzums ir labs vīnam, un šie ventilācijas caurumi ir paredzēti, lai palīdzētu vīnam piekļūt gaisam, kad tas ir pilnībā noslēgts. Šī lēnā oksidēšanās var ne tikai padarīt vīnam sarežģītāku garšu, bet arī pagarināt tā glabāšanas laiku.
3. Mitrinošs
Kā zināms, vīna uzglabāšanai papildus gaismai, temperatūrai un novietojumam ir nepieciešams arī mitrums. Tas ir tāpēc, ka korķa aizbāznim piemīt saraušanās spēja. Ja mitrums ir pārāk zems, korķa aizbāznis kļūs ļoti sauss un tā hermētiskums pasliktināsies, kā rezultātā vīna pudelē var iekļūt liels gaisa daudzums, kas paātrinās vīna oksidēšanos un ietekmēs vīna kvalitāti. Mazais caurums pudeles blīvējumā var uzturēt korķa augšējo daļu noteiktā mitruma līmenī un saglabāt tā hermētiskumu.
Bet ne visiem vīna plastmasas vāciņiem ir caurumi:
Vīnam, kas noslēgts ar skrūvējamiem vāciņiem, nav mazu caurumiņu. Lai saglabātu vīnā ziedu un augļu garšu, daži vīndari izmanto skrūvējamus vāciņus. Pudelē ieplūst maz vai vispār neieplūst gaiss, kas var kavēt vīna oksidēšanās procesu. Spirālveida vāciņam nav tādas gaisa caurlaidības funkcijas kā korķim, tāpēc tas nav jāperforē.
Publicēšanas laiks: 2023. gada 3. aprīlis