1. Izplūde
Šos caurumus var izmantot izplūdes gāzēm ierobežošanas laikā. Mehāniskās apšuvuma procesā, ja nav maza cauruma, lai izplūdes gaiss, starp pudeles vāciņu un pudeles muti notiks gaiss, lai izveidotu gaisa spilvenu, kas vīna vāciņam lēnām nokrīt, ietekmējot mehāniskās montāžas līnijas ražošanas ātrumu. Turklāt, velmējot vāciņu (skārda folijas vāciņu) un sildīšanu (termoplastisko vāciņu), atlikušais gaiss tiks norobežots vīna vāciņā, ietekmējot vāciņa izskatu.
2.
Šie mazie caurumi ir arī vīna ventilācijas atveres, kas var atvieglot novecošanos. Neliels daudzums skābekļa ir labs vīnam, un šīs ventilācijas atveres ir paredzētas, lai palīdzētu vīnam piekļūt gaisam, kad tas ir pilnībā noslēgts. Šī lēnā oksidācija var ne tikai padarīt vīnu attīstīt sarežģītāku aromātu, bet arī pagarināt savu dzīvi.
3. Mitrināšana
Kā mēs visi zinām, papildus gaismai, temperatūrai un izvietošanai vīna saglabāšanai ir nepieciešams arī mitrums. Tas notiek tāpēc, ka Korkas aizbāznim ir kontraktūra. Ja mitrums ir pārāk zems, korķa aizbāznis kļūs ļoti sauss un hermētiskums kļūs slikts, kas var izraisīt lielu daudzumu gaisa, kas ieplūst vīna pudelē, lai paātrinātu vīna oksidāciju, ietekmējot vīna kvalitāti. Mazais pudeles blīvējuma caurums var noturēt korķa augšējo daļu noteiktā mitrumā un saglabāt tā hermētiskumu.
Bet ne visiem vīna plastmasas vāciņiem ir caurumi:
Vīnam, kas aizzīmogots ar skrūvju vāciņiem, nav mazu caurumu. Lai saglabātu ziedu un augļu garšu vīnā, daži vīna ražotāji izmantos skrūvju vāciņus. Pudelē ienāk maz vai nav tā, kas var kavēt vīna oksidācijas procesu. Spirāles segumam nav tādas gaisa caurlaidības funkcijas kā korķis, tāpēc tas nav nepieciešams perforēt.
Pasta laiks: Apr-03-2023