Runājot par vīna uzglabāšanu, pudeļu ieliktņa izvēlei ir izšķiroša nozīme vīna kvalitātes saglabāšanā. Diviem bieži izmantotajiem ieliktņa materiāliem — Saranex un Sarantin — ir unikālas īpašības, kas piemērotas dažādām uzglabāšanas vajadzībām.
Saranex ieliktņiir izgatavotas no daudzslāņu koekstrudētas plēves, kas satur etilēnvinilspirtu (EVOH), nodrošinot mērenas skābekļa barjeras īpašības. Ar skābekļa caurlaidības ātrumu (OTR) aptuveni 1–3 cm³/m²/24 stundās Saranex ļauj nelielam skābekļa daudzumam iekļūt pudelē, kas var paātrināt vīna nogatavināšanu. Tas padara to ideāli piemērotu vīniem, kas paredzēti īslaicīgai lietošanai. Arī Saranex ūdens tvaiku caurlaidības ātrums (WVTR) ir mērens, aptuveni 0,5–1,5 g/m²/24 stundās, kas ir piemērots vīniem, kas tiks baudīti dažu mēnešu laikā.
Sarantīna oderesno otras puses, ir izgatavoti no augstas barjeras PVC materiāliem ar ārkārtīgi zemu caurlaidību, ar OTR tikai 0,2–0,5 cc/m²/24 stundās, efektīvi palēninot oksidācijas procesu, lai aizsargātu vīna sarežģītās garšas. Arī WVTR ir zemāks, parasti aptuveni 0,1–0,3 g/m²/24 stundās, padarot sarantīnu ideāli piemērotu augstākās kvalitātes vīniem, kas paredzēti ilgstošai uzglabāšanai. Ņemot vērā tā izcilās barjeras īpašības, sarantīnu plaši izmanto vīniem, kas paredzēti nogatavināšanai vairāku gadu garumā, nodrošinot, ka skābekļa iedarbība neietekmē kvalitāti.
Rezumējot, Saranex vislabāk piemērots vīniem, kas paredzēti īslaicīgai dzeršanai, savukārt Sarantin ir optimāls augstas kvalitātes vīniem, kas paredzēti ilgstošai uzglabāšanai. Izvēloties atbilstošu ieliktni, vīndari var labāk apmierināt patērētāju uzglabāšanas un dzeršanas vajadzības.
Publicēšanas laiks: 2024. gada 1. novembris