Iespējams, esat saskāries arī ar to, ka jūsu iegādātie alus pudeļu korķi ir sarūsējuši. Kāds tam ir iemesls? Tālāk īsumā aplūkoti alus pudeļu korķu rūsas iemesli.
Alus pudeļu korķi ir izgatavoti no alvas vai hroma pārklātām plānām tērauda plāksnēm ar 0,25 mm biezumu kā galveno izejvielu. Pieaugot tirgus konkurencei, ir kļuvusi redzamāka vēl viena pudeļu korķu funkcija, proti, pudeles korķa preču zīme (krāsains korķis), un ir izvirzītas augstākas prasības pudeļu korķu drukāšanai un lietošanai. Dažreiz rūsa uz pudeles korķa ietekmē alus zīmola tēlu. Rūsas veidošanās mehānisms uz pudeles korķa ir tāds, ka pēc pretkorozijas slāņa iznīcināšanas atklātā dzelzs elektroķīmiski reaģē ar ūdeni un skābekli, un rūsas pakāpe ir cieši saistīta ar pudeles korķa materiālu, iekšējā pretkorozijas slāņa pārklāšanas procesu un apkārtējo vidi.
1. Cepšanas temperatūras vai laika ietekme.
Ja cepšanas laiks ir pārāk ilgs, uz dzelzs plāksnes uzklātā laka un krāsa kļūs trausla; ja tas ir nepietiekams, uz dzelzs plāksnes uzklātā laka un krāsa pilnībā nesacietēs.
2. Nepietiekams pārklājuma daudzums.
Kad pudeles vāciņš tiek izspiests no apdrukātās dzelzs plāksnes, neapstrādātais dzelzs būs redzams pudeles vāciņa malā. Atsegtā daļa ir viegli sarūsējama vidē ar augstu mitruma līmeni.
3. Uzmavas zvaigžņu ritenis nav vertikāls un asimetrisks, kā rezultātā rodas rūsas plankumi.
4. Loģistikas transportēšanas laikā pudeļu korķi saduras viens ar otru, kā rezultātā rodas rūsas plankumi.
5. Vāciņa veidnes iekšējais nodilums un vāciņa perforatora zemais augstums palielinās vāciņa nodilumu, ko rada vāciņa veidne.
6. Pēc tam, kad pudeles vāciņš ar ūdeni ir ielīmēts ar alumīnija platīnu vai nekavējoties iesaiņots (plastmasas maisiņā), ūdenim nav viegli iztvaikot, kas paātrina rūsas procesu.
7. Pasterizācijas procesa laikā pudele eksplodēja, kas pazemināja ūdens pH līmeni un viegli paātrināja pudeles vāciņa rūsēšanu.
Apvienojumā ar iepriekš minētajiem iemesliem jāpievērš uzmanība šādiem aspektiem:
1. Pirms ieiešanas rūpnīcā nostipriniet alus pudeļu vāciņu izskata un korozijas izturības pārbaudi.
2. Pārbaudes procesa laikā, īpaši mainot piegādātājus, stingri jāpastiprina korozijas pārbaude pudeles vāciņa iekšpusē pēc alus sterilizācijas.
3. Stingri ieviesiet vāciņa ievilkuma noteikšanu, un iepakošanas darbnīcai jebkurā laikā jāpārbauda vāciņa kvalitāte.
4. Pastipriniet uzpildes mašīnas aizbāžņa zvaigžņu riteņa un aizbāžņa veidnes pārbaudi un pēc saspiešanas savlaicīgi notīriet pudeli.
5. Ražotājs pirms kodēšanas var izpūst pudeles vāciņa atlikušo mitrumu, kas var ne tikai nodrošināt kodēšanas kvalitāti (kodēšana uz pudeles vāciņa), bet arī pozitīvi ietekmēt alus pudeles vāciņa rūsas novēršanu.
Turklāt hromēta dzelzs izmantošanai ir spēcīgāka rūsas novēršanas spēja nekā cinkotam dzelzs.
Alus pudeles korķa galvenā funkcija ir, pirmkārt, tā ir blīvējoša, nodrošinot, ka CO2 pudelē neizplūst un ārējais skābeklis neiekļūst, tādējādi saglabājot alus svaigumu; otrkārt, blīves materiāls ir netoksisks, drošs un higiēnisks, un tam nebūs nekādas ietekmes uz alus garšu, lai saglabātu alus garšu; treškārt, pudeles korķa firmas apdruka ir lieliska, kam ir svarīga loma alus zīmola veidošanā, reklāmā un produkta uzturēšanā; ceturtkārt, ja alus darītava izmanto pudeles korķi, to var izmantot ātrgaitas pildīšanas mašīnām, un apakšējais korķis ir brīvs, samazinot korķa un alus bojājumus. Pašlaik alus pudeļu korķu kvalitātes novērtēšanas kritērijiem jābūt šādiem:
I. Blīvēšana:
Momentānais spiediens: momentānais spiediens ≥10 kg/cm2;
Hroniska noplūde: Saskaņā ar standarta testu hroniskas noplūdes līmenis ir ≤3,5%.
II. Blīves smaka:
Drošs, higiēnisks un netoksisks. Blīves garšas tests tiek veikts ar tīru ūdeni. Ja nav jūtama smaka, tā ir atbilstoša. Pēc lietošanas blīves smarža nevar migrēt uz alu un ietekmēt alus garšu.
III. Pudeļu korķu raksturojums
1. Pudeles vāciņa krāsas plēves zuduma vērtība, augstas kvalitātes produktam ir nepieciešama ≤16 mg, un alvas pārklāta dzelzs pudeles vāciņa un pilnkrāsu hromēta dzelzs pudeles vāciņa krāsas plēves zuduma vērtība ir ≤20 mg;
2. Pudeles vāciņa izturība pret koroziju parasti atbilst vara sulfāta testam bez acīmredzamiem rūsas plankumiem, un tai ir jāatliek rūsēšana normālas lietošanas laikā.
IV. Pudeles vāciņa izskats
1. Preču zīmes teksts ir pareizs, raksts ir skaidrs, krāsu atšķirību diapazons ir mazs un krāsa starp partijām ir stabila;
2. Raksta pozīcija ir centrēta, un novirzes diapazona centra attālums ir ≤0,8 mm;
3. Pudeles vāciņam nedrīkst būt raupjumi, defekti, plaisas utt.;
4. Pudeles vāciņa blīve ir pilnībā izveidota, bez defektiem, svešķermeņiem un eļļas traipiem.
V. Blīvju līmēšanas izturība un veicināšanas prasības
1. Reklāmas pudeles vāciņa blīves stiprība ir atbilstoša. To parasti nav viegli noņemt, izņemot nepieciešamību noņemt blīvi. Blīve pēc pasterizācijas dabiski nenokrīt.
2. Parasti pudeles vāciņa stiprība ir atbilstoša, un augstas kvalitātes produktu pudeles vāciņš var izturēt MTS (materiāla mehānikas testa) testu.
Publicēšanas laiks: 2024. gada 30. augusts